Vorspeisen und Suppen
für den leichten Appetit
| PLENUM SALAT |
|
| VERSCHIEDENE, FRISCHE BLATTSALATE AUS DEM REMSTAL MIT GEBACKENEN KICHERERBSEN-BÄLLCHEN, HIMBEER-ROSEN GELEE UND JOGHURT-MINZ DRESSING |
€ 9,80 |
| SALATTELLER MIT MIXED PICKELS |
|
| AUS GEMÜSE VOM STUTTGARTER WOCHENMARKT, DAZU MELONE UND GEBRATENER GARNELENSPIESS | € 5,70 |
| KARTOFFELBRATWURST | |
| MIT SELLERIEPÜREE, APFELSPALTEN IN OLIVENÖL POCHIERT UND WEINTRAUBEN-MAJORAN RELISH (NICHT VEGETARISCH) | € 10,80 |
| GEBRATENE POLENTA-TERRINE | |
| GEFÜLLT MIT GEGRILLTEM GEMÜSE AUF ARTISCHOCKENCREME, GESCHMOLZENEM MOZZARELLA UND KAROTTEN-KETCHUP | € 11,90 |
Suppen
mal anders
| CONSOMMÉ VOM TAFELSPITZ | |
| MIT MARKKLÖSSCHEN UND LIEBSTÖCKEL | € 4,90 |
| LAUWARME KARTOFFEL-GEWÜRZGURKEN SUPPE |
|
| MIT LANDJÄGERCHIPS | € 5,60 |
| KALTES GRÜNES APFEL-CURRY SÜPPCHEN | |
| MIT GEBACKENER KNUSPERGARNELE | € 6,50 |
| FISCHSUPPE PLENUM | |
| MIT MEERESFISCHEN UND GEMÜSE | € 8,50 |